סוג: יין אדום יבש. כשר
זני ענבים: סירה איזור: יער יתיר שנת בציר :
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: יין זה מורכב מענבי סירה, ממספר חלקות ביער יתיר בגובה של 680 עד 820 מטר מעל פני הים. היינות מהכרמים השונים התבגרו בנפרד בחביות עץ אלון במשך שנה לפני יצירת הבלנד הסופי צבע ארגמני עמוק. הסירה של יתיר ניחן בארומה המזכירה פטל טרי ומעט עשן. טעמו פירותי, משיי ואלגנטי ארומה אופיינית המשלבת טעמי פטל שחור עם גוונים של עישון ואדמה. בה בעת היין רך יחסית, עם חמיצות מרעננת וגוף בינוני, לא כבד. ביתיר מאמינים שטעמי עץ לחלוטין לא משתלבים בחתך הטעמים של יין הסירה של היקב, לפיכך היין מתבגר כשנה בחביות ישנות וניטרליות בלבד, ומשווק לאחר התבגרות נוספת של כשנתיים בבקבוק. נפח: 750 מל'
