סוג: יין אדום יבש
זני ענבים: קריניאן, גרנאש, מורבדר, סירה
איזור: לנגדוק שנת בציר :
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: בלנד של סירה קירניאן גראנש ומורבדר מהאפלסיון קוטו דה לנגדוק. ענבי הגראנש והקריניאן מגיעים מכרמים בנות למעלה מ-50 שנה וענבי המורבד מגפנים בנות 15 ו-30 שנה. האדמה עשירה בחימר, חצץ וחלוקי נחל. הענבים נבצרים בבציר ידני לילי כאשר ענבי הקריניאן וחלק מענבי הסירה עוברים תהליך של התססת האשכולות בשלמותם. רבע מהיין מיושן בחביות באריק למשך שישה חודשים. יין בעל צבע סגול עמוק עם ארומות של פרי יער שחור ונגיעות של מוקה, אליהן מצטרפות ארומות פרחוניות של סיגליות המוסיפות למורכבות הארומתית. בחיך גוף מלא ועסיסי עם טאנים רכים וקטיפתיים כאשר הטעמים הדומיננטיים של פרי שחור וליקריץ ממשיכים לסיומת ארוכה ונדיבה. יטיב ללוות בשר אדום, תבשילי קדירה ופסטה בולונז. נפח: 750 מל'
