|
|
|
יקב דומיין פייבליי
הבית, שנוסד ב-1825 בנואי-סאן-ז'ורז', עלה לגדולה באמצע המאה ה-19. מנהלו דאז, ז'וזף פייבליי, היה מי שה...
הבית, שנוסד ב-1825 בנואי-סאן-ז'ורז', עלה לגדולה באמצע המאה ה-19. מנהלו דאז, ז'וזף פייבליי, היה מי שהיתווה את הפילוסופיה המנחה את יורשיו עד היום – התמקדות בייצור יינות דומיין, העשויים ביד אוהבת מענבי כרמי המשפחה (ולא בייצור יינות מענבים קנויים – הפרקטיקה הרווחת בבורגון). מדיניות זו הפכה את בית פייבליי לאחד מבעלי הכרמים החשובים בבורגון, ולו עשרות חלקות גראן קרו ופרמייה קרו בנחשבים שבכרמים (סמוך לסגירת קטלוג זה, למשל, נוספו לרכושה 5 הקטארים בפוליניי מונראשה), ובהן כתריסר כרמי "מונופול". מאז 2005 מנוהל הדומיין ההסטורי ע"י ארוואן פייבליי (הדור ה-7 של המשפחה העומד בראש הבית, שאחד מאבותיו אף ייסד את מסדר "Chevaliers du Tastevin" המהולל). הוא השיב עטרה ליושנה, ואת הדומיין – למקומו הבכיר והייחודי בצמרת של בורגון!
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב דלתון
יקב דלתון ממוקם בגליל, אחד האזורים הגבוהים במדינה. מרבית הכרמים שלנו נטועים בגובה של 650–900 מטרים מ...
יקב דלתון ממוקם בגליל, אחד האזורים הגבוהים במדינה. מרבית הכרמים שלנו נטועים בגובה של 650–900 מטרים מעל פני הים. הגליל מאופיין במגוון מעורב של סוגי קרקעות כמו בזלת כבדה ועשירה וכן אבן סיד משופעת, ולכן מהווה טרואר מושלם לגידול הענבים העסיסיים שלנו. בזכות השמש הטבעית, השוטפת את האזור ברוב ימות השנה, ושפע הגשמים, אזור זה מבורך בשטחי אדמה מגוונים. רכסי ההרים ממוקמים בזוויות ובכיוונים שונים, כך שאור השמש מגיע לכל חלקה בצורה שונה. התוצאה היא שפע מגוון ועשיר של פירות, צבעים, טעמים וניחוחות, המשמשים בסיס נפלא ליצירת היינות הייחודיים שלנו.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב הר ברכה
משפחת לביא הגיע להתיישב בהר ברכה הוא הר גריזים מתוך אמונה שחבל ארץ שומרון הוא ערש תרבותו של עם wines...
משפחת לביא הגיע להתיישב בהר ברכה הוא הר גריזים מתוך אמונה שחבל ארץ שומרון הוא ערש תרבותו של עם wines600ישראל.
הנוף "התנכי" והאווירה הים תיכונית אשר מורגשת בעוצמה בחבל ארץ זה הביאו את ניר לטעת כרמים על ההר.
גב ההר המשקיף על בקעת הירדן והרי הגלעד ממזרח ועל הים התיכון ממערב נותן תחושת גובהה יוצאת דופן.
על היקב – בשנת 2007 עם לידת ביתנו החמישית תמה נעמי, ולאחר ביקוש רב לענבי הכרמים שלנו החלטנו להקים את – " יקב הר ברכה ".
היקב בהגדרה הוא ESTATE WINERY – "יקב נחלה" במינוח העברי שלו, כלומר היקב מייצר יין מהענבים שהוא מגדל.
כל המשפחה נרתמת לעבודות השונות ביקב ובכרם ובכך הברכה ניכרת ככתוב : "אשתך כגפן פורייה בירכתי ביתך, בניך כשתילי זיתים סביב שולחנך".
היקב מייצר קרוב ל- 40,000 בקבוק בשנה ונמצא בבקרה מתמדת משום קרבתו לבית המשפחה.
האקלים הייחודי של ימים חמים ולילות קרים.. גיבשו בקרבנו החלטה שנטיעת כרמים ליין בנחלת אפריים..
זה לב העניין, כך עשינו והפכנו עם השנים לכורמי ההר המרכזי של מדינת ישראל.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב הרי גליל
יקב הרי גליל שוכן בסמוך לקיבוץ יראון בפסגות הגליל העליון, אזור בו גדלו ענבי יין עוד בימי קדם.
מגו...
יקב הרי גליל שוכן בסמוך לקיבוץ יראון בפסגות הגליל העליון, אזור בו גדלו ענבי יין עוד בימי קדם.
מגוון אזורי הגידול, התנאים הטופוגרפיים ותנאי האקלים, מהווים בית גידול מושלם לכרמי יין המניבים ענבים איכותיים לייצור יין משובח – יין של יקב הרי גליל.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב וואר'ס
וור'ס הינו בית הפורט הותיק בעולם. מאז נוסד ע"י הבריטים לפני כ-300 שנה, הוא מייצר מגוון רחב של ס...
וור'ס הינו בית הפורט הותיק בעולם. מאז נוסד ע"י הבריטים לפני כ-300 שנה, הוא מייצר מגוון רחב של סוגי פורט, ובבעלותו מס' מותגי פורט מהחשובים בעולם, כגון האוטימה המודרני והמתוחכם, ווארייר, מותג הפורט הוותיק בעולם ופורטים משנת בציר הנחשבים לאיכותיים ביינות הפורט בעולם.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב וילה מריה אסטייט
אחד האייקונים של התעשייה הניו - זילנדית, יקב משפחתי זה – המעוטר ביותר מארצו ב-30 השנים האחרונות! – ח...
אחד האייקונים של התעשייה הניו - זילנדית, יקב משפחתי זה – המעוטר ביותר מארצו ב-30 השנים האחרונות! – חרט על דיגלו מחוייבות מוחלטת לאיכות. הוא בוצר את ענביו בטובי אזורי הגידול של ניו זילנד, והופכם, באמצעות ייננות מופתית, ליינות אולטרא-איכותיים ביחס למחירם. החל בסדרות הבסיס וכלה ביינות הפרימיום, יינות אלה הם מופת לטרואר וליכולותיה של ניו-זילנד כיצרנית יין בכלל, וכיצרנית סוביניון בלאן ופינו נואר בפרט.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב ויליאמס אנד הומברט
בסוף המאה ה-19 קם בית ויליאמס אנד האמברט. במשך השנים, גדל מאוד הבית, והפך לאחד היצואנים הגדולים בעול...
בסוף המאה ה-19 קם בית ויליאמס אנד האמברט. במשך השנים, גדל מאוד הבית, והפך לאחד היצואנים הגדולים בעולם של יינות מחוזקים וברנדים מחרז. אל המותג הבינלאומי הנודע דריי סאק שרי (Dry Sack), שבאחרונה זכה ל"מתיחת פנים" ולמארז מודרני, חוברים מוצרים אחרים, מצויינים בסוגם, כיין השרי קנאסטה קרים (Canasta Cream) והברנדי גראן דוקה דה אלבה (Gran Duque de Alba). כיום מבטיחים כרמי איכות המשתרעים על-פני 500 הקטארים, ויניפיקציה מודרנית, מרתפים מבוקרי טמפרטורה ולחות ופס מילוי בקבוקים פרטי את שמירת הסטנדרטים הגבוהים ביותר במוצרי ויליאמס אנד האמברט.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב ויתקין
מסע ישראלי בין כרמים, זנים ונופים. יקב ויתקין הינו יקב בוטיק משפחתי הנחשב לאחד המרתקים בתעשיית היין ...
מסע ישראלי בין כרמים, זנים ונופים. יקב ויתקין הינו יקב בוטיק משפחתי הנחשב לאחד המרתקים בתעשיית היין הישראלית בזכות התמחותו בייצור יין ישראלי מקורי, והודות להיותו חלוץ הגישה הים תיכונית, כאשר כבר בשנת 2002 ייצר היקב יינות איכות מזנים כמו קריניאן, קברנה פרנק ופטיט סירה, שהיו אז זנים שלא זכו להתייחסות מתעשיית היין המקומית.
כיום, עם ביסוס מעמדו כחלוץ הזנים הים תיכוניים, ממשיכים לפתח במו"פ של היקב יינות מזנים חדשים כמו גרנאש בלאן, רוסאן, מרסלן ועוד הפתעות. ביקב מייצרים יינות ב-4 סדרות: סדרת הפרמיום "ויתקין" המורכבת מיינות זניים, סדרת הבלנדים "מסע ישראלי", סדרת יינות הקינוח, וכמובן – "שורשים" סדרת העל של היקב. מלבד 2 כרמים ניסיוניים הנטועים על אדמת כפר ויתקין, נטועים רוב הכרמים של היקב בכל קצוות הארץ. הודות לייחודו נהנה יקב ויתקין ממעמד מיוחד בקרב חובבי היין בישראל. מימיו הראשונים ועד היום צבר היקב מדליות ופרסים רבים במגוון תחרויות יין. ברוכים הבאים לאתרנו. תיהנו מהמסע.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב ז'אן מישל
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב טפרברג
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב יפו
כמו היין שלנו גם הסיפור שלנו מתפתח לאט ונולד
ממפגש של הפכים שמשלימים אחד את השני ויוצרים משהו חדש.
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב יתיר
יקב יתיר נבנה למרגלות המצודה בתל ערד היהודאית, מרחק 10 דקות מהכרמים הממוקמים ביער יתיר. היקב הקטן וה...
יקב יתיר נבנה למרגלות המצודה בתל ערד היהודאית, מרחק 10 דקות מהכרמים הממוקמים ביער יתיר. היקב הקטן והאיכותי הוקם בשנת 2000, כמיזם משותף של כורמי האזור ואגודת הכורמים, שגילו את הפוטנציאל יוצא הדופן הטמון בחבל יתיר. כיום (2015) מייצר היקב 150,000 בקבוקים. היקב הדרומי שבלב המדבר הפך עם השנים לסמל האזור, לאחר שיינותיו, שזוכים כל שנה בקביעות בציונים, תשבחות ומדליות, הוכתרו בשנים האחרונות מהטובים ביותר ביינות ישראל, על ידי מבקרים מהארץ ומחוץ לארץ.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב כרם שבו
הכרם שלנו
הכרם ממוקם בראש גבעה, בגובה 800 מ' מעל פני הים, צפונית להר מירון, בלבו של חורש אלונים טבע...
הכרם שלנו
הכרם ממוקם בראש גבעה, בגובה 800 מ' מעל פני הים, צפונית להר מירון, בלבו של חורש אלונים טבעי, בסמוך לקיבוץ סאסא ולמושב דובב.
בשנת 2007 נטעו כ 60 דונם: גרנאש, מורבדר, סירה, ברברה, שנין בלאן וסוביניון בלאן. בשנת 2009 נוספו כ 30 דונם: בעיקר סירה, מורבדר וגרנאש.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב כרמי יוסף ברבדו
בשנת 1999 החליטו פרופסור בן עמי ברבדו ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב חברי הסגל האקדמי של האוניברס...
בשנת 1999 החליטו פרופסור בן עמי ברבדו ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב חברי הסגל האקדמי של האוניברסיטה העברית בירושלים לממש את הידע הרב שצברו בגידול ענבים וייצור יין, והקימו את יקב כרמי יוסף המייצר את יינות ברבדו.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לביא
יקב לביא ממוקם בלב גוש עציון, איזור משופע בהיסטוריה ומוקד תיירותי מלהיב.
היקב התחיל את פעילותו בעשי...
יקב לביא ממוקם בלב גוש עציון, איזור משופע בהיסטוריה ומוקד תיירותי מלהיב.
היקב התחיל את פעילותו בעשיית יין בוטיק איכותי.
במהלך השנים, יקב לביא התמחה בייצור ליקרים משובחים אשר הובילו את המותג "LAVIE" למקום מכובד בשוק הישראלי וכן במספר רב של מדינות בעולם.
הליקרים שלנו משווקים כיום במאות חנויות ברחבי הארץ, בארה"ב, אירופה ודרום אמריקה.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לה סיטאדל דה דיאמנט
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לה ריוחה אלטה
יקבי לה ריוחה אלטה הוקמו ב-1890, באזור ש-15 שנה מאוחר יותר הוגדר כאזור ריוחה אלטה. כיום, לאחר יותר מ...
יקבי לה ריוחה אלטה הוקמו ב-1890, באזור ש-15 שנה מאוחר יותר הוגדר כאזור ריוחה אלטה. כיום, לאחר יותר ממאה שנים, היקב משמר את אופי המסורתי של יינותיו, בטכנולוגיות הייצור החדישות ביותר. היקב מייצא ליותר מ-60 מדינות, ויינותיו מסווגים ומדורגים ע"י טובי המומחים בעולם מהמשובחים בכל ספרד. אגב כך, הוא מקפיד על ייצור יינות בעלי סגנון מסורתי וטיפוסי לאזור ריוחה, תוך שימוש בזנים ספרדיים בלבד, והקפדה על יישון ארוך בצורה חריגה.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לה ריוחה אלטה
יקבי לה ריוחה אלטה הוקמו ב-1890, באזור ש-15 שנה מאוחר יותר הוגדר כאזור ריוחה אלטה. כיום, לאחר יותר מ...
יקבי לה ריוחה אלטה הוקמו ב-1890, באזור ש-15 שנה מאוחר יותר הוגדר כאזור ריוחה אלטה. כיום, לאחר יותר ממאה שנים, היקב משמר את אופי המסורתי של יינותיו, בטכנולוגיות הייצור החדישות ביותר. היקב מייצא ליותר מ-60 מדינות, ויינותיו מסווגים ומדורגים ע"י טובי המומחים בעולם מהמשובחים בכל ספרד. אגב כך, הוא מקפיד על ייצור יינות בעלי סגנון מסורתי וטיפוסי לאזור ריוחה, תוך שימוש בזנים ספרדיים בלבד, והקפדה על יישון ארוך בצורה חריגה.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לואי ז'אדו
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב לואיס פיליפ אדוארדס
לואיס פיליפה אדוארדס הינו יקב בוטיק משפחתי קטן שיינותיו מצטיינים בתמורה יוצאת דופן למחירים ועקביות ב...
לואיס פיליפה אדוארדס הינו יקב בוטיק משפחתי קטן שיינותיו מצטיינים בתמורה יוצאת דופן למחירים ועקביות באיכותם. היקב שוכן בעמק קולשגואה מדרום לסנטיאגו, וכל יינותיו מיוצרים מכרמים בבעלות היקב. בייצור היין שומר היקב על סגנון יינות מודרניים ומרוכזים אך מאוזנים ומורכבים, גם הצעירים בהם.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
|
|
