סוג: יין אדום יבש
זני ענבים: פטיט סירה איזור: מורדות הרי יהודה שנת בציר :
ציונים, דירוגים ופרסים :
על היין: זהו יין אדום יבש העשוי 100% ענבי פטיט סירה שנבצרו מכרם בוגר, שאינו מושקה, במורדות הרי יהודה. היין עמוק, דחוס ועוצמתי ומשביח כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות. גופו מלא, והוא ניחן בארומות עזות של פירות שחורים ובשלים, בפרחוניות, טבק ומעט תיבול אופייני. סיומת ארוכה משלבת עוצמה, מורכבות ואלגנטיות. מתאים במיוחד לליווי מנות בשר בעלות טעמים בולטים כבשר ציד, כבש או תבשילי קדרה של בשר ביין. בגזרה החלבית יהווה היין ליווי הולם לגבינות קשות וארומאטיות כגון Comte או Pecorino. מומלץ לפתוח את הבקבוק מספר שעות לפני השתייה ולחדרר לפני ההגשה. נפח: 750 מל'
