|
יקב שאפוטייה
לכל אזור יין חשוב בעולם אגדות חיות משלו. אין הן רבות, ועל-פי-רוב כדי להפוך לאגדה בחייו, נדרש כורם או יינן למהלך חיים שלם. קשה לחשוב, בעולם היין הצרפתי ובכלל, על מישהו שעשה זאת מהר יותר ממישל שאפוטייה. מאז נטל לידיו את ניהול העסק המשפחתי ב-1990, והוא בן 26 בלבד, הפך שאפוטייה את יקבו ליצרן המוביל של עמק הרון. הוא משלב, בזריזות ומיומנות של קוסם, את הישן בחדש, את העשייה הביודינמית בכרם עם הייננות של המאה ה-21 ביקב.
קישור היצרן
|
|
