|
|
|
יקב קובידס
יקבי קובידס הינם קואופרטיב היינות הגדול והחשוב בקטלוניה. מאז נוסד ב-1964, הוא זוכה לשבחים ופרסים רבי...
יקבי קובידס הינם קואופרטיב היינות הגדול והחשוב בקטלוניה. מאז נוסד ב-1964, הוא זוכה לשבחים ופרסים רבים. מלך ספרד, חואן קרלוס הראשון, אף העניק לו אות הצטיינות מיוחד על היותו "אגודה שיתופית למופת". יקבי קובידס מתמחים בראש ובראשונה בייצור יינות מבעבעים מסוג קווה (CAVA).
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב קול ד'אורצ'ה
מי לא שמע על מונטלצ'ינו, העיירה הקטנה השוכנת כ- 50 ק"מ מדרום לסיינה, וסביבה נמצא אחד מאזורי היי...
מי לא שמע על מונטלצ'ינו, העיירה הקטנה השוכנת כ- 50 ק"מ מדרום לסיינה, וסביבה נמצא אחד מאזורי היין החשובים והמרתקים באיטליה כולה? מונטלצ'ינו הנו אזור היין הראשון של איטליה, לו הוענק ב-1982 הסיווג העילי המחמיר DOCG. יקב קול דאורצ'יה נחשב לאחד מהמובחרים שביקבי האזור. היקף ייצורו קטן יחסית ואיכות יינותיו גבוהה ביותר. יינות היקב זוכים לדירוג גבוה מאוד בין מומחי היין, והוא אף זכה במדליית זהב מיוחדת בתערוכת "97' VINITALY" שהוענקה לו כיקב המצטיין. בשנת 2007, נבחר בעל היקב - הברון פרנצ'סקו מארונה צינזנו, ליו"ר סינדיקט יצרני הברונלו די מונטלצ'ינו, תפקיד הנושא עימו כבוד רב וחותמת איכות ליקב ויינותיו.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב קלו דה גת
יקב קלו דה גת שוכן על חלקת אדמה עתיקה ומיוחדת, במורדות הרי יהודה, גובל בעמק איילון, אותו עמק הנזכר...
יקב קלו דה גת שוכן על חלקת אדמה עתיקה ומיוחדת, במורדות הרי יהודה, גובל בעמק איילון, אותו עמק הנזכר כבר במלחמות יהושע והמלכים. בינות לכרמים וגבעות מוריקות נמצא היקב, ובו גת עתיקה אשר שימשה לעשיית יין כבר לפני כשלושת אלפים שנה. ההיסטוריה הארוכה של חבל ארץ זה חידשה ימיה כקדם, כאשר בשנת 1998 נטע איל רותם, בשיתוף עם קיבוץ הראל, את הכרמים באזור. הקרקע (המורכבת מסלע גיר מכוסה בקליפה דקה) ומיקרו אקלים ייחודי הופכים חלקה זו לאדמה משובחת לגידול גפנים, המפיקה ענבי יין יוצאי דופן.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב קסטל
בשנת 1988, כמעט במקרה, נטע אלי בן זקן את הכרם הראשון בעת המודרנית בהרי יהודה, בחצר ביתו ברמת רזיאל. ...
בשנת 1988, כמעט במקרה, נטע אלי בן זקן את הכרם הראשון בעת המודרנית בהרי יהודה, בחצר ביתו ברמת רזיאל. ארבע שנים לאחר מכן, התכנסה המשפחה וקבוצת חברים מצומצמת לבצור את הענבים ליין הראשון של היקב – Castel Grand Vin 1992. כבר מהבציר הראשון, ולמרות היותו חלוץ, הקפיד אלי להיות "חובבן רציני ביותר" – ולכוון לסטנדרטים המחמירים המאפיינים איזורי יין משובחים. הוא ראה לנגד עיניו יקב משפחתי משגשג שיאפשר גם לדורות הבאים לקחת חלק ביצירה בין דורית משותפת.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב רייכסגראף פון קסלשטאט
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב רמת נגב
ברוכים הבאים ליקב רמת נגב
אנו מזמינים אתכם לבוא, להכיר ולהתרשם מהפלא הזה שנקרא יין מדברי. בואו והיח...
ברוכים הבאים ליקב רמת נגב
אנו מזמינים אתכם לבוא, להכיר ולהתרשם מהפלא הזה שנקרא יין מדברי. בואו והיחשפו ל"טרואר" שונה וייחודי, ליינות עשירים רכים ומלטפים, לנוף מדברי עוצר נשימה. למקוריות לראשונות ולמפעל חלוצי מרגש.
הצטרפו למשפחת צדוק- יקב רמת נגב במאמץ להפרחת הנגב תוך שימור הטבע ומשאביו.
יקב רמת נגב - בשביל הטבע ובשבילך
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב רקנאטי
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב שאטו גולן
היקב שלנו החל את דרכו בשנת 1996 עת נטעה משפחת ריבק ממושב אליעד 131 דונם של ענבי קברנה סוביניון ומרלו...
היקב שלנו החל את דרכו בשנת 1996 עת נטעה משפחת ריבק ממושב אליעד 131 דונם של ענבי קברנה סוביניון ומרלו בשטחים החקלאיים של המושב בדרום רמת הגולן.
לאחר כשלוש שנים, בשנת 1999 , הקימה המשפחה יקב קטן בחצר המשק בשותפות עם שוקי שי וייצרו את 7000 בקבוקי הקברנה סוביניון הראשונים.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב שאטו סנט מישל
עם ייסוד יקב זה נולדה למעשה, ב-1934, תעשיית היין של מדינת וושינגטון, והוא הפך מאז שם נרדף לאיכות לא ...
עם ייסוד יקב זה נולדה למעשה, ב-1934, תעשיית היין של מדינת וושינגטון, והוא הפך מאז שם נרדף לאיכות לא רק בגבולותיה, כי אם ברחבי העולם כולו. למעשה, לא זכה אף יקב וושינגטוני להערכה גדולה כל כך (שתורגמה במשך השנים גם לאינספור מדליות, פרסים ותארים), כשאטו סאנט מישל, השוכן לא הרחק מסיאטל. את מהות היקב ניתן לסכם בשלושה עיקרים: מסורת, חדשנות והקפדה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר. משום כך, מגדל היקב את ענבי כרמיו, יינותיו מתיישנים בחביות הצרפתיות המשובחות ביותר, ויינניו נשלחים ללימודים והשתלמויות במוסדות האקדמיים וביקבים המובילים של אירופה.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב שאפוטייה
לכל אזור יין חשוב בעולם אגדות חיות משלו. אין הן רבות, ועל-פי-רוב כדי להפוך לאגדה בחייו, נדרש כורם או...
לכל אזור יין חשוב בעולם אגדות חיות משלו. אין הן רבות, ועל-פי-רוב כדי להפוך לאגדה בחייו, נדרש כורם או יינן למהלך חיים שלם. קשה לחשוב, בעולם היין הצרפתי ובכלל, על מישהו שעשה זאת מהר יותר ממישל שאפוטייה. מאז נטל לידיו את ניהול העסק המשפחתי ב-1990, והוא בן 26 בלבד, הפך שאפוטייה את יקבו ליצרן המוביל של עמק הרון. הוא משלב, בזריזות ומיומנות של קוסם, את הישן בחדש, את העשייה הביודינמית בכרם עם הייננות של המאה ה-21 ביקב.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב שילה
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב תבור
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקב תשבי
בשנת 1984, עברה תעשיית היין משבר חמור ומחיר הענבים צנח. יתרה מכך, אף יקב לא היה מוכן לקנות כמויות גד...
בשנת 1984, עברה תעשיית היין משבר חמור ומחיר הענבים צנח. יתרה מכך, אף יקב לא היה מוכן לקנות כמויות גדולות של ענבים. באותה תקופה הוצף השוק בענבי מוסקט, זן ענבים שהיווה את חלק הארי בגידול הכרמים של המשפחה. בעקבות המשבר החלטתי לפרוש מקואופרטיב "כרמל מזרחי" ולפתוח יקב קטן משלי. לגדל כרמים וליצר יין מהתוצרת שלי, נראה לי בזמנו כדבר הטבעי לעשות. בתחילת הדרך נקרא היקב על שם הברון רוטשילד "יקבי הברון" ובהמשך שינינו את השם לשם "יקבי תשבי" שם המשפחה.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי בנימינה
יקב בנימינה הוקם בשנת 1952 ומקיים מאז מסורת ארוכת שנים של איכות, חדשנות ומגוון.
ביקב מיושמות טכנול...
יקב בנימינה הוקם בשנת 1952 ומקיים מאז מסורת ארוכת שנים של איכות, חדשנות ומגוון.
ביקב מיושמות טכנולוגיות עשיית יין מתקדמות לצד תהליכי ייצור מסורתיים-קלאסיים והשקעות רבות בכרמים ובזני הענבים, המוצגים בקשת רחבה של יינות איכות המתאימים לכל אירוע ולכל חך.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי ברקן
יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן יינני. אז איך עשינו את זה?
פשוט מאד, ...
יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן יינני. אז איך עשינו את זה?
פשוט מאד, מימיו הראשונים התמקד בדבר החשוב ביותר: איכות הענבים! זנים איכותיים הגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ. כיום יש ליקב עשרות זנים הפרוסים במעל 10,000 דונם כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי גוש עציון
הכול התחיל משיח פטל. בגינה של משפחתנו, גדל שיח פטל שחור על הגדר והוציא פרי מידי שנה. הכמויות גדלו וכ...
הכול התחיל משיח פטל. בגינה של משפחתנו, גדל שיח פטל שחור על הגדר והוציא פרי מידי שנה. הכמויות גדלו וכבר אין מקום. עוגות הפטל והגלידות נמאסו. היה צורך למצוא משהו לעשות עם הפרי. כשחבר הציע לשרגא לנסות לעשות מהפרי יין, הוא התלהב, והעסק התחיל לצבור תאוצה. בשלב ראשון שרגא עושה רק יין מפטל (פעם ראשונה בשנת 90). שנה אחר כך הוא כבר החליט לעשות קצת יין מענבים ונסענו, בשעת לילה מאוחרת, כל המשפחה לתל ערד לבצור את השאריות של הבוצרת. בשנים האלה היו אלו כמויות קטנות אבל לאט לאט היקב כבש עוד חלקים בבית. המשפחה ניסתה להיאבק בהתחלה, אחרי הכול- מי רוצה חביות עץ באמצע הסלון? אבל בסופו של דבר, לא ניתן היה לעצור את החלום.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי ירושלים
יקבי ירושלים הוקמו בשנת 1976 ונרכשו ע”י משפחת גואטה בשנת 2006. היקב, שהינו היקב היחיד הפועל בבירת מד...
יקבי ירושלים הוקמו בשנת 1976 ונרכשו ע”י משפחת גואטה בשנת 2006. היקב, שהינו היקב היחיד הפועל בבירת מדינת ישראל, שוכן בחלקה הצפוני של ירושלים ומייצר יינות שונים, במגוון סדרות איכות.
בשנים האחרונות עבר היקב תנופת ההתחדשות – הושקעו בו משאבים רבים, נרכשו מיכלי נירוסטה חדישים, חביות יין צרפתיות וציוד מתקדם נוסף. לאחרונה לקראת הבציר הקרוב התחדשנו במערכת משוכללת למיון וקליטת ענבים ואף שידרגנו את מערכת הקירור של היקב.
יינות יקבי ירושלים משווקים בארץ ובעולם וזכו להכרה ולפרסים בתחרויות יין שונות.
יינות יקבי ירושלים כשרים למהדרין בהשגחת בד”ץ איגוד הרבנים מנצ'סטר, בד"ץ בית יוסף והרבנות הראשית לירושלים.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי כרמל
בשנת 1889, בהתאם להחלטת הברון דה רוטשילד, החלו בבניית היקב בראשון לציון. בשנת 1890 הושלמה בניית האגף...
בשנת 1889, בהתאם להחלטת הברון דה רוטשילד, החלו בבניית היקב בראשון לציון. בשנת 1890 הושלמה בניית האגף הראשון של היקב ובחודש אוגוסט כבר התקבלו בו ענבי הבציר הראשון.
בניית היקב בזכרון יעקב החלה בשנת 1891, שנה אחר כך החלו גם שם בייצור יין. הפרויקט ההנדסי העצום בזכרון כלל שישה מרתפים ענקיים, שנחפרו ונבנו בתוך גבעת זמארין. בצמוד ליקב נחפרה באר מים ולידה טחנת קמח שניצלה את מנוע הקיטור המשוכלל, שהובא לצורך שאיבת המים. מי הבאר שימשו גם את צרכי התושבים.
המושבות הראשונות בארץ ישראל, שהוקמו על ידי חלוצי העלייה הראשונה, התבססו על גידול גפנים ועל היין שיוצר ביקבים. ביקבים בראשון לציון ובזכרון יעקב ייצרו יין תחת השלטון העותומאני, המנדט הבריטי ומדינת ישראל, במהלך שתי מלחמות העולם, בימי הפרעות ובכל מלחמות ישראל, ברצף, מבלי להפסיק אף פעם.
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי ציון
יקבי ציון הוא היקב הותיק בארץ ישראל. היקב הוקם ב-1848 על ידי משפחת שור, ברח' הגיא בירושלים, בצמוד לכ...
יקבי ציון הוא היקב הותיק בארץ ישראל. היקב הוקם ב-1848 על ידי משפחת שור, ברח' הגיא בירושלים, בצמוד לכותל המערבי. היקב התמקד לאורך השנים בייצור כהילים (עראק ועוד), מיץ ענבים, יינות מתוקים ויינות חצי יבשים. היקב עבר לרח' בית ישראל בירושלים בתקופת הבריטים, שם שהה עד למעבר למיקום הנוכחי, במישור אדומים.המסורת ארוכת השנים, שזורה בטכנולוגיות ייצור מתקדמות, טיפול קפדני בכרמים ובצוות מקצועי ומיומן בכדי להציע לכם יינות איכות המתאימים לשתייה בכל עת ובכל סיטואציה. מקור היינות בפסיפס ייחודי של ענבים איכותיים מכרמים בגליל, בהרי ירושלים ובשפלת יהודה. יינות האיכות של היקב זכו ב-4 מדליות זהב בתחרות היין הבינלאומית טרהוינו 2007. אנו ממשיכים לפתח את הידע המקצועי ומבטיחים לחדש ולהפתיע גם בהמשך....
עוד...
הצג תוכן מלא
|
|
|
יקבי רמת הגולן
הצג תוכן מלא
|
|
|
|
|
